威远县农村宴席食品安全监管实现全覆盖,守护群众“舌尖上的安全”
近年来,随着农村经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,农村宴席在婚丧嫁娶、节日庆典等场合日益普遍。然而,农村宴席食品安全问题也日益凸显,成为社会关注的焦点。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”,威远县高度重视农村宴席食品安全监管工作,实现了农村宴席食品安全监管的全覆盖。
一、健全监管体系,明确责任分工
威远县成立了由县政府牵头,市场监管、卫生健康、农业农村等部门参与的农村宴席食品安全监管工作领导小组,明确了各部门的职责分工。市场监管部门负责对农村宴席的食品安全进行监管,卫生健康部门负责对农村宴席的卫生条件进行监管,农业农村部门负责对农村宴席的食材来源进行监管。各相关部门密切配合,形成了齐抓共管的良好局面。
二、强化培训,提升从业人员素质
为提高农村宴席从业人员的食品安全意识,威远县组织开展了针对农村宴席从业人员的食品安全培训。培训内容包括食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全事故应急处置等。通过培训,使农村宴席从业人员掌握了食品安全的基本知识和技能,提高了食品安全管理水平。
三、严格审查,确保宴席安全
在举办农村宴席前,威远县要求举办方提前向市场监管部门申报,并提供相关资料。市场监管部门对申报资料进行严格审查,对符合条件的宴席发放《农村宴席食品安全许可证》。同时,对宴席现场进行实地检查,确保宴席食品安全。
四、强化日常监管,严防食品安全事故
威远县对农村宴席实行日常监管,加强对农村宴席的监督检查力度。市场监管部门定期对农村宴席进行抽查,发现问题及时整改。同时,对农村宴席食品安全事故进行严肃查处,对违法行为依法予以严厉打击。
五、广泛宣传,提高群众食品安全意识
为提高群众食品安全意识,威远县通过多种渠道开展食品安全宣传教育。一是利用广播、电视、报纸等媒体进行宣传;二是组织食品安全知识讲座,向群众普及食品安全知识;三是发放食品安全宣传资料,提高群众自我保护意识。
通过以上措施,威远县农村宴席食品安全监管实现了全覆盖。目前,农村宴席食品安全形势稳定,群众“舌尖上的安全”得到了有力保障。今后,威远县将继续加大农村宴席食品安全监管力度,为人民群众创造一个安全、放心的饮食环境。
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