威远县农村宴席食品安全监管全覆盖，守护群众“舌尖上的安全”

近年来，随着农村经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，农村宴席已成为农村地区重要的社交活动。然而，农村宴席食品安全问题也日益凸显，成为社会关注的焦点。为保障群众“舌尖上的安全”，威远县全面加强农村宴席食品安全监管，实现全覆盖，让群众安心享受美食盛宴。

一、加强组织领导，明确责任分工

威远县高度重视农村宴席食品安全工作，成立了由县政府主要领导任组长的食品安全工作领导小组，明确了各相关部门的责任分工。县市场监管局、农业农村局、卫生健康局等部门密切配合，形成监管合力，确保农村宴席食品安全。

二、强化源头监管，规范食品采购

为从源头上保障农村宴席食品安全，威远县要求农村宴席举办者必须采购符合国家食品安全标准的食材。县市场监管局加强对食品经营者的监管，严格审查其经营资质，严厉打击无证经营、销售假冒伪劣食品等违法行为。同时，县农业农村局加强对农产品生产环节的监管，确保农产品质量安全。

三、严格操作规范，保障宴席加工安全

农村宴席加工环节是食品安全的关键环节。威远县要求农村宴席举办者必须按照食品安全操作规范进行加工，确保食品加工过程卫生、安全。县市场监管局定期开展食品安全培训，提高农村宴席举办者和从业人员的食品安全意识。同时，县卫生健康局加强对农村宴席加工场所的卫生监管，确保加工环境符合要求。

四、强化现场监管，确保宴席安全

农村宴席举办前，县市场监管局、农业农村局、卫生健康局等部门组成联合检查组，对宴席举办场所、食材采购、加工操作等进行全面检查。对不符合食品安全要求的，责令立即整改。同时，县市场监管局加强对农村宴席的现场监管，确保宴席加工、供应过程安全。

五、畅通投诉举报渠道，维护群众权益

威远县建立健全农村宴席食品安全投诉举报机制，鼓励群众积极参与食品安全监督。对群众投诉举报的食品安全问题，相关部门迅速调查处理，切实维护群众合法权益。

通过以上措施，威远县农村宴席食品安全监管实现了全覆盖。据统计，自全面加强农村宴席食品安全监管以来，全县农村宴席食品安全事故发生率明显下降，群众对农村宴席的满意度不断提高。

总之，威远县将继续加大农村宴席食品安全监管力度，不断完善监管体系，确保群众“舌尖上的安全”。同时，也希望广大群众积极参与食品安全监督，共同营造安全、健康的农村宴席环境。